Оксана Константинеску рассказала об «овощном казино».
Думаете, самый большой адреналин можно получить от прыжков с парашютом? Как ни странно, не менее экстремальным сегодня овощной бизнес на юге Одесщины.
Каждый кабачок кормит трех-четырех посредников
В день, когда мы посетили село Новосельское, местные хозяева теплиц и открытых грядок отдавали свеженькие кабачки из кустов по 25 гривен за килограмм. В то же время на Измаильском рынке перекупщики писали на ценниках 80 гривен.
— Идет себе человек по рынку, смотрит на эти космические ценники и думает: «Ого, да эти крестьяне там на кабачках уже на третий „Мерседес“ зарабатывают!» — горько усмехается жительница Новосельского Оксана Константинеску. — А по факту мы несем огромные расходы, тяжело работаем и получаем крохи. Пока наш сладенький кабачок дойдет до конечного покупателя, он успевает «покормить» трех-четырех посредников.
Как погода и ураганы уничтожали урожай
Нынешний сезон стал для овощеводов настоящим испытанием на крепость. Зима и весна показались настолько холодными, что испортили планы на качественный ранний урожай.
К примеру, во многих теплицах ранняя капуста решила зацвести. Так что не добрали урожай и, соответственно, и деньги. Некоторые жители Новосельского потеряли все: во время зимних снегопадов теплицы сложились как карточные домики, похоронив рассаду. А еще весенние ураганы ломали и разносили пленку по всему селу. Возвращение теплиц к жизни требует новых капиталовложений в металл и материалы.
Золотые семена, дорогие удобрения и «семейный подряд»
Себестоимость выращивания овощей в этом сезоне значительно подскочила. По словам местных аграриев, подорожало все. Например, 25-килограммовый мешок удобрений стоит 3,5 тысячи гривен, это на 1–1,5 тысячи дороже, чем в прошлом. Семена золотые: например, пачка семян капусты взлетела в цене с 1200 до 2000 гривен.
Чтобы сэкономить на рабочей силе, крестьяне спасаются «семейной толокой» — работают семьями поочередно друг у друга. Однако крупным хозяйствам приходится нанимать рабочих из соседних сел, платя им по 150–200 гривен в час. вот и считайте: сколько хозяевам теплиц нужно вложить деньги, прежде чем мы увидим первые огурцы или помидоры.
Овощная диверсификация: на что делают ставку в Новосельском
Несмотря на все невзгоды, заброшенных теплиц в Новосельском нет — наоборот, появляются новые. Но если соседняя Утконосовка специализируется на помидорах, а Озерное — на огурцах, то в Новосельском играют в «диверсификацию рисков». Здесь высаживают все: баклажаны, перец, цветную капусту, брокколи. Если одна культура пролетит по цене, другая должна вытянуть хозяйство из минуса.
Рыночная кардиограмма
Головная боль этого сезона – абсолютно дикие и непредсказуемые перепады цен.
– Если построить график цен, то получится кардиограмма пациента в состоянии панической атаки, – констатирует Оксана Константинеску. — Раньше цена плавно „гуляла“ туда-сюда на 5–10 гривен, а сейчас происходит какое-то безумие. Вышел первый кабачок – продаем по 60 гривен. На следующий день цена с треском летит вниз до 20 гривен.
От таких аттракционов лихорадит весь рынок. Кто именно, кроме привычного импорта, в этом году перешел дорогу местным производителям и вызвал такие ценовые аномалии — читайте в следующем интервью.
Антонина БОНДАРЕВА
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
