Оксана Константінеску розповіла про «овочеве казіно».
Думаєте, найбільший адреналін можна отримати від стрибків із парашутом? Як не дивно, не менш екстремальним сьогодні є овочевий бізнес на півдні Одещини.
Кожен кабачок годує трьох-чотирьох посередників
У день, коли ми завітали в село Новосільське, місцеві господарі теплиць і відкритих грядок віддавали свіженькі кабачки з кущів по 25 гривень за кілограм. У цей же час на Ізмаїльському ринку перекупники писали на цінниках 80 гривень.
— Йде собі людина ринком, дивиться на ці космічні цінники і думає: „Ого, та ці селяни там на кабачках уже на третій «Мерседес» заробляють!“ — гірко посміхається жителька Новосільського Оксана Константінеску. — А по факту, ми несемо величезні витрати, тяжко працюємо та отримуємо крихти. Поки наш солоденький кабачок дійде до кінцевого покупця, він встигає „погодувати“ трьох-чотирьох посередників.
Як погода та урагани нищили врожай
Цьогорічний сезон став для овочівників справжнім випробуванням на міцність. Зима й весна видалися такими холодними, що зіпсували плани на якісний ранній врожай.
Наприклад, у багатьох теплицях рання капуста вирішила зацвісти. Отже не добрали врожай і, відповідно, й гроші. Деякі мешканці Новосільського втратили все: під час зимових снігопадів теплиці склалися, як карткові будиночки, поховавши розсаду. А ще було весняні урагани шматували й розносили плівку по всьому селу. Повернення теплиць до життя вимагає нових капіталовкладень у метал та матеріали.
Золоте насіння, дорогі добрива та «сімейний підряд»
Собівартість вирощування овочів цього сезону значно підскочила. За словами місцевих аграріїв, подорожчало геть усе. Наприклад 25-кілограмовий мішок добрив коштує 3,5 тисячі гривень, це на 1–1,5 тисячі дорожче, ніж торік. Насіння золоте: наприклад, пачка насіння капусти злетіла в ціні з 1200 до 2000 гривень.
Щоб зекономити на робочій силі, селяни рятуються «сімейною толокою» — працюють родинами по черзі один у одного. Проте великим господарствам доводиться наймати робітників із сусідніх сіл, платячи їм по 150–200 гривень за годину. ось і рахуйте: скільки господарям теплиць потрібно вкласти грошей, перш ніж ми побачимо перші огірки чи помідори.
Овочева диверсифікація: на що роблять ставку в Новосільському
Попри всі негаразди, занедбаних теплиць у Новосільському немає — навпаки, з'являються нові. Але якщо сусідня Утконосівка спеціалізується на томатах, а Озерне — на огірках, то в Новосільському грають у «диверсифікацію ризиків». Тут висаджують усе: баклажани, перець, цвітну капусту, броколі. Якщо одна культура «пролетить» по ціні, інша має витягнути господарство з мінусу.
Ринкова кардіограма
Головний біль цього сезону — абсолютно дикі й непередбачувані перепади цін.
— Якщо побудувати графік цін, то вийде кардіограма пацієнта в стані панічної атаки, — констатує Оксана Константінеску. — Раніше ціна плавно „гуляла“ туди-сюди на 5–10 гривень, а зараз коїться якесь божевілля. Вийшов перший кабачок — продаємо по 60 гривень. Наступного дня ціна з тріском летить униз до 20 гривень.
Від таких атракціонів лихоманить увесь ринок. Хто саме, окрім звичного імпорту, цього року перейшов дорогу місцевим виробникам та спричинив такі цінові аномалії — читайте у наступному інтерв’ю.
Антоніна БОНДАРЕВА
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
