Среди миллиона идей для малого бизнеса кондитерское дело является одним из самых популярных вариантов среди женской аудитории.
Кто-то изготавливает торты на заказ, кто-то поставляет свежую домашнюю выпечку в ближайшие кафетерии. Привлекательность таких вариантов в том, что работать можно даже на дому или арендовать небольшое помещение. Чаще всего “сотрудниками” такого бизнеса являются члены семьи или вообще всю работу делает один человек (индивидуальная деятельность).
Затраты на покупку оборудования — минимальны. А при наличии стабильного покупателя в виде небольших кафе в своем районе со сбытом продукции проблем нет вообще.
Если у вас есть желание начать свое дело, а квалификации для приготовления сложных тортов и денег на организацию процесса мало, есть несложный вариант в смысле работы и дешевый в плане необходимых стартовых инвестиций. Орешки со сгущенкой или вафельный торт с этим же кремом.
Два вида любимых сладостей, которые чрезвычайно просты в приготовлении, сырье общедоступно и стоит недорого, имеют в разы более долгий срок хранения чем торты и пирожные. Не зря в любой крошечной кафешке на городской улице вам предложат к кофе или орешек со сгущенкой, или кусочек вафельного тортика.
Освоить технологию производства может даже ребенок — настолько она проста. Для приготовления орешков со сгущенкой потребуется орешница профессиональная: довольно простое в эксплуатации, но выносливое оборудование, цена которого доступна каждому (около 200 долларов). Подчеркнем: для своего бизнеса нужен именно профессиональный вариант, так как обычная электрическая орешница, предназначенная для дома, не выдержит ежедневной рабочей нагрузки в течение нескольких часов.
Орешница профессиональная больше по размеру (по количеству выпекаемых за один раз половинок печенья-орешков), и имеет термостат и таймер, защищающие кондитерские изделия от пригорания. Купить такое оборудование в Украине можно в интернет-магазине профессионального оборудования для кухни Profood. Рекомендуем рассмотреть модели немецкого бренда ZUVER: при отличной функциональности и качестве — доступная цена и надежность в эксплуатации.
Для второго варианта популярных десертов — вафельный торт или трубочки со сгущенкой — понадобится вафельница профессиональная, выпекающая тонкие вафли круглой или квадратной формы буквально за 1 минуту. ZUVER производит и это оборудование, приобрести которое можно по цене всего от 150 долларов у того же поставщика.
Как видите, “инвестиции” минимальные, особого кондитерского мастерства не требуется, наладить небольшое производство и сбыт — не сложно. Даже домохозяйка может начать с такого варианта и кто знает — возможно, со временем это перерастет в собственное кафе-кондитерскую или мини-пекарню.
Источник: profood.com.ua
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
