На первый взгляд может показаться, что все моющие средства выполняют одну функцию – очищают.
Однако между бытовой химией и профессиональными средствами для HoReCa (гостинично-ресторанного сектора) существенная разница. Средства для коммерческого использования имеют другую концентрацию, другие требования к безопасности, гигиеничности и эффективности. Если вы ищете эффективные средства для мытья посуды и поверхностей HoReCa https://www.galecotrade.com/product-category/cleaning-and-care/dishwashing/следует обратить внимание на ассортимент компании Гал Эко Трейд.
Профессиональная компания Гал Эко Трейд уже много лет занимается поставкой экологических и высокоэффективных средств для мытья, уборки и дезинфекции. В ее каталоге вы найдете продукцию для общепита, гостиниц, медицинских учреждений, школ, а также сертифицированную бытовую химию для дома. Но именно продукты HoReCa отвечают жестким санитарным требованиям и разработаны с учетом потребностей интенсивной эксплуатации.
Основные отличия моющих средств HoReCa и бытовых
1. Концентрация активных веществ
Профессиональные моющие средства для HoReCa значительно более концентрированные, чем бытовые. Это позволяет более экономно использовать продукт, разводя его с водой в соответствующих пропорциях. В то же время, средства имеют высокую эффективность даже в сложных условиях — например, при сильном жировом загрязнении или на производстве с большим количеством посетителей.
2. Объем и формат упаковки
Бытовая химия обычно поставляется в бутылках до 1 литра. Средства для HoReCa – в канистрах объемом 5–10 литров или больше. Это экономически выгоднее для бизнеса и уменьшает частоту закупок.
3. Область применения
Средства для HoReCa часто имеют узкое предназначение: для мытья посуды в посудомоечной машине, для ручной мойки профессионального кухонного инвентаря, для дезинфекции поверхностей, сантехники, холодильников, полов и т.д. Они четко классифицированы в соответствии с гигиеническими нормами HACCP и другими международными стандартами.
4. Эффективность за короткое время
В ресторанах или гостиницах важно быстро удалять грязь, жир, остатки пищи или микроорганизмов, не прерывая работу. Средства HoReCa созданы так, чтобы действовать быстро и не оставлять следов. Бытовая химия, напротив, обычно не так агрессивна и требует больше времени на действие.
5. Безопасность контакта с пищевыми продуктами
Пищеблоки обязаны использовать только сертифицированные средства, которые после смывания не оставляют вредных веществ. Многие из ассортимента «Гал Эко Трейд» имеют соответствующие сертификаты безопасности и разрешение на применение в пищевой промышленности.
Почему бытовые средства не подходят для HoReCa?
Использование бытовой химии в профессиональных условиях – это потенциальное нарушение санитарных норм. Во-первых, они не прошли специальные испытания на соответствие нормам пищевых производств. Во-вторых, они не обеспечивают требуемую эффективность в больших объемах работы. Наконец, бытовые средства не рассчитаны на частое или непрерывное использование – в лучшем случае это приведет к повышению расходов, в худшем – к ухудшению качества гигиены.
Как выбрать средство для бизнеса?
При выборе моющих средств для вашего заведения важно обратить внимание на:
- тип поверхностей или предметов, подлежащих очистке;
- способ применения (ручная мойка, автоматическая, дезинфекция и т.п.);
- наличие сертификатов;
- требования к экологичности и безопасности;
- экономичность и расход.
На сайте Гал Эко Трейд можно найти подробную информацию о каждом товаре, а также получить профессиональную консультацию по подбору нужного средства.
Моющие средства для HoReCa – это не просто химия с большим количеством активных компонентов. Это серьезный инструмент обеспечения безопасности, чистоты и соответствия нормам. Использование бытовой химии в ресторанах, гостиницах или кафе может привести к штрафам или потере репутации. Выбор правильного профессионального продукта — гарантия эффективной и безопасной уборки. С Гал Эко Трейд вы можете быть уверены, что ваша химия отвечает самым высоким стандартам.
Источник: galecotrade.com
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
